Als je eens een lekkere aardappelpuree wilt proberen, doe je er goed aan om te kiezen voor aardappelpuree met kaas. Je kunt het klaarmaken binnen een uur en dan kan je gelijk beginnen met eten!

Ingrediënten 4 personen

• 100 milliliter halfvolle melk
• 1 kilo aardappels
• 125 gram biologische crème fraîche
• 25 gram geraspte kaas
• 1 ei
• 25 gram boter, het liefst in blokjes
• 4 eetlepels paneermeel

Bereidingswijze

Het bereiden van aardappelpuree met kaas hoeft niet lang te duren. Hoe vaker je het maakt, hoe sneller het zal gaan. Eerst moeten de aardappels gekookt worden in een pan. Voeg aan het water zout toe, kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. Vervolgens kan je ze afgieten.

Daarna moet de melk verwarmd worden. Ook de oven moet verwarmd worden, op ongeveer 220 graden. Vervolgens moeten de aardappelen fijn gestampt worden met de stamper. Voeg aan de puree de melk toe. Roer dan de crème fraîche samen met het ei door de puree heen. Je kunt het geheel op smaak brengen met wat zout en peper.

Schep vervolgens de puree in een grote ovenschaal. Strooi dan de kaas er overheen. Doe dat ook met de paneermeel en leg de blokjes boter daar weer overheen. Bak de aardappelpuree met kaas ongeveer 20 minuten in de oven, net zolang tot dat er een mooi bruin korstje op zit.

Aardappelpuree met kaas tips

Je kunt ook een eigen invulling geven aan de aardappelpuree met kaas. Zo kan je kiezen voor je favoriete kaas of kan je kruiden aan de puree toevoegen. Dit alles is geheel naar eigen smaak, maar kan wel een verrassende wending geven aan de aardappelpuree.

Denk ook eens aan wat appelmoes bij de maaltijd.